- Orgánico: La Amistad sólo cultiva, recibe y procesa café orgánico. El beneficio se dedica 100% al café orgánico. La agricultura orgánica no utiliza ningún pesticida ni fertilizante químico y tiene bajo impacto sobre el ambiente. Nuestros suelos son suaves y fértiles; nuestros cafetales y campos están llenos de vida.

- Café de sombra: Hacienda La Amistad ha desarrollado un innovador sistema para combinar las especies nativas del bosque primario con su plantación. La inmensa mayoría de los bosques de la hacienda se conservan intactos, con más de nueve hectáreas de bosque por cada hectárea en cultivo. Además, el café se produce bajo la sombra de plantas que fijan naturalmente nitrógeno y mejora la calidad tanto del suelo como del caféy a la vez alimentan la fauna nativa. La alta diversidad de vida en nuestras plantaciones facilita que insectos y aves beneficiosos, controlen plagas biológicamente, a la vez que nuestros suelos se regeneran con la incorporación del nitrógeno de las plantas de sombra. Se recicla materia orgánica producto de podas del café, del manejo de los árboles de sombra y las chapias al suelo que junto a las aplicaciones de compost hecho del reciclaje de los desechos del beneficio mejoran nuestros suelos en un ambiente saludable y natural.